Desgustação: De coloração vermelho-rubi, aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, integrados a outros mais complexos, como funghi, terrosos e figo cristalizado, resultado da passagem em barrica de carvalho francês. No paladar apresenta taninos mais arredondados, muito equilibrado em boca. Retrogosto frutado e complexo.
Harmonização: Carnes vermelhas magras, sopas e massas delicadas.
Ficha técnica:
- País: Brasil.
- Produtor: Quinta da Neve
- Região: Brasil - Serra Catarinense.
- Tipo: Vinho tinto seco.
- Uva: Pinot Noir.
- Teor alcóolico: 13,3%
- Corpo: Leve-Médio
- Maturação: 6 meses em carvalho francês.
- Temperatura de consumo: 12 a 16°C
- Potencial de guarda: 5 anos
- Volumetria: 750 ml.
- Safra: Cuvée de safras.
