"Duas variedades de uva que por muito tempo cresceram juntas, disputando o mesmo espaço e sem terem sua individualidade reconhecida. Assim são Merlot e Carménère, que por sua vez foram atrevidas, cada uma descobriu sua essência e de repente começaram a viver separadas. Reencontrar-se neste vinho é como o reencontro de dois velhos amigos."
Aroma Aromas de caramelo, toffee (doce de leite e café), figos e nozes.
Sabor Um vinho suculento e concentrado, especialmente no palato médio.
Harmonização Se expressa delicionsamente bem com pratos picantes e gordurosos; pato e outras carnes de caça.
Ficha técnica
- País: Chile
- Região: Vale de Maule
- Produtor: Viña Tinajas
- Tipo: Vinho tinto, meio seco
- Uva: 50% Merlot, 50% Carménère
- Teor alcóolico: 14%
- Copo: Encorpado
- Vinificação: Colheita manual e maceração pré-fermentativa a frio de ambas uvas juntas, feita em tanques de aço inoxidável por 7 dias e 8ºC.
- Maturação: O vinho foi ennvelhecido durante 10 a 12 meses, sendo 50% em carvalho francês.
- Temperatura de consumo: 15 a 18°C
- Potencial de guarda: Não informado
- Volumetria: 750 ml
- Safra: 2020
