Descrição Seguindo uma tendência de produzir vinhos cada vez mais naturais e com mínima intervenção. Matias Riccitelli decidiu não filtrar o vinho Hey Rose safra 2021, com o objetivo de proteger e enaltecer as características aromáticas especiais de seu terroir.
Desgustação Com notas florais, frutas frescas e cítricas, é elegante e fresco no paladar com bom equilíbrio entre fruta e acidez e final persistente.
Curiosidades Devido a não filtragem, o vinho apresenta uma certa turbidez e poderá formar depósitos no fundo da garrafa (a famosa borra), o que é perfeitamente normal e não altera a qualidade do produto.
Harmonização Vegetariano, peixes fortes (atum ou salmão), frutos do mar, pratos com molho branco.
Ficha técnica
- País: Argentina
- Região: Valle de Uco
- Produtor: Matías Riccitelli
- Tipo: Vinho rosé
- Uva: Malbec
- Teor alcóolico: 12%
- Corpo: Médio
- Maturação: 7
- Temperatura de consumo: 10 a 12°C
- Potencial de guarda: 5 anos
- Volumetria: 750 ml
- Safra: 2021
Premiações
- Safra 2021 - 91 pontos - Revista adega
