Descrição: Assinado por Alejandro Vigil - um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade, este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Elaborado com uvas de Tupungato e Gualtallary, cultivadas a 1500 metros de altitude. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente, a safra 2020 mereceu nada menos que 96 pontos de James Suckling que o descreveu como "Realmente maravilhoso''.
Desgustação: Um branco intenso e cheio de caráter. No nariz traz notas de frutas cítricas e aromas minerais. No paladar é untuoso, com fruta madura e grande frescor.
Harmonização: Frutos do mar, saladas, peixes, queijos delicados.
Ficha técnica:
- País: Argentina.
- Produtor: El Enemigo.
- Região: Mendoza.
- Tipo: Vinho Branco Seco.
- Uva: 100% Chardonnay.
- Teor alcóolico: 13,5%
- Corpo: Médio
- Maturação: Permanece 9 meses em carvalho francês com véu. Barris de 500 litros.
- Temperatura de consumo: 12 a 14°C
- Potencial de guarda: 5 a 10 anos.
- Volumetria: 750 ml.
- Safra: 2020.
